Restaurant Sonnenblatt

Auf den guten Ruf unserer saisonalen Jahreszeitküche legen wir großen Wert. Regionales Bewusstsein und die Verbundenheit mit der Natur prägen unsere Küchenphilosophie. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf abwechslungsreiche vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte. Wir sind DZG geschult. Täglich geöffnet. Kein Ruhetag.

Kulinarische Highlights
in diesem Jahr

SPARGELZEIT
ab dem 03.04.2026 bis Saisonende bieten wir leckere
Gerichte mit fischen deutschem Spargel vom Spargelhof Erdmann.
Unser Spargelkarte finden Sie hier.

OSTERN
05.04.2026 und 06.04.2026 jeweils 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr:
Osterkarte mit veganen, vegetarischen und glutenfreien Gerichten

Speisekarten Restaurant Sonnenblatt

Hier finden Sie unsere Saisonkarte und unser Saison-Menü.
Entdecken Sie außerdem unsere Kinderkarte und unsere Vesperkarte mit
herzhaft nordhessischen Spezialitäten wie Ahle Worscht.

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Kulniarische Highlights 2026.pdf (pdf, 33,42 MB)

Modernes Ambiente & einzigartiger Weitblick

Restaurant Sonnenblatt bietet Ihnen einen einzigartigen Weitblick über das grüne Beisetal.
Im Sommer genießen Sie die Aussicht von unserem großen Sonnenbalkon.
Eine weitere Besonderheit: unsere Blumendekoration stammt aus unserem Hotelgarten und wird von Frau Traue liebevoll gestaltet. Im Herbst und Winter nutzen wir getrocknete Naturmaterialien für das Binden der Sträuße.

Genussvolle Momente verschenken

Wertgutscheine für Restaurant Sonnenblatt sind eine beliebte Geschenkidee. Jederzeit online bestellen.

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Lebensmittel aus der Region

Wir legen Wert auf regionale Bio-Produkte und verfeinern unsere Gerichte mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Kleine Höfe in der Umgebung produzieren hochwertige Lebensmittel, die wie zu Omas Zeiten schmecken.

Laubhaufen: Bar mit Kamin und gemütlicher Lounge

Unser Laubhaufen steht Ihnen den gesamten Tag als entspannter Rückzugsort zur Verfügung. Ob Rosi, Hugo oder Wilde Hilde – hier können Sie den Abend gemütlich ausklingen lassen. Unsere Weinkarte ist mit besonderer Leidenschaft zum guten Tropfen zusammengestellt.

Trauerkaffee

Unser Hotel liegt nahe dem FriedWald Waldhessen im Städtedreieck Homberg (Efze), Bad Hersfeld, Rotenburg an der Fulda. Im Moment des Abschieds bieten wir Ihnen im Restaurant Sonnenblatt einen würdevollen Rahmen für einen Trauerkaffee nach der Beerdigung. Wir gestalten Ihnen eine besinnliche Zusammenkunft, um das Leben Ihres geliebten Menschen zu ehren.

Öffnungszeiten Restaurant Sonnenblatt
Kein Ruhetag

7:00 – 10:00 Uhr	Genießerfrühstück vom Büfett
12:00 – 14:00 Uhr	Vesperkarte (Kleine Karte) oder Lunchbüfett (Sonn- und Feiertage auf Anfrage)
14:00 – 18:00 Uhr	Vesperkarte (kleine Karte) sowie Kaffee & Kuchen
18:00 – 21:00 Uhr	Abendkarte mit Saison-Menü (vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte)
21:00 – 22:00 Uhr	Vesperkarte (kleine Karte)
bis 24:00 Uhr	Barkarte

Unser Tipp

Dank der Nähe zum Premiumwanderweg Fabelweg Hutewald ist das Vespern im Restaurant Sonnenblatt ein gelungener Abschluss einer unvergesslichen Wanderung. Ausreichend Parkplätze sowie drei Ladesäulen für E-Autos stehen Ihnen als Restaurantgast zur Verfügung.